Gordon töltött csirkéje

Egyszer megkérdezte valaki, hogy vajon milyen lehet a babbal töltött csirke receptje :) elmondhatom, hogy nagyon finom és természetesen Ramsay főnök receptje alapján készült :)
Mindenkinek ajánlom, kiadós finom és nagyon egyszerű elkészíteni. Én madársalátát adtam hozzá.

baboscsirke4

Szakácsmustra, avagy játékra fel!

Én is részt veszek ebben az érdekes Szakácsmustra játékban.
Az első állomás Gordon Ramsay, mondhatni hazai pálya. Mivel a kedvenc ételeim Gordontól már elkészítettem, most egy új menüt kellett választanom.
Meglepetésként készítettünk egy videót is hozzá.

A menü pedig a következő ételekből állt:
Levesnek egy mentás borsólevest készítettem, pármai sonkával.

leves

Rizottó lett a főétel, sűlt cukkinivel és gombával.

rizotto2

Desszert pedig egy fehér csokis mousse volt, cseresznyével.

desszert2

Fehércsokoládé-mousse cseresznyével

Desszert. Hát igen, ez az, ami nem az én szakterületem, de azért igyekszem. :) Nagyon finom kis befejezése menünek ez a fehér csokis, cseresznyés édesség. Hmmm :)

desszert2

Rizottó sült cukkinival és gombával

Imádom a rizst. Ez a fajta rizses étel kifejezetten a kedvencem. Ha olasz étteremben járok, mindig ezt eszem. A nászutunkon sikerült jó sok félét megkóstolnom, hiszen Toszkánában jártunk.Egy dolog mindenhol ugyan az, az adag. :) Akkora, hogy megehetetlen. :) Egy kis előételt követően, egy kis leves után kihozzák az az óriási halmot, és utána természetesen még egy kis desszertnek is kell helyet hagyni. Igazi kihívás. :) Szóval ezt a finomságot ajánlom mindenkinek, aki épp felfüggesztette a fogyókúráját! Nekünk nagyon ízlett, remélem nektek is fog :)

rizotto

Mentás borsóleves pármai sonkával

Aki ismer, az tudja, hogy nekem Gordon maga az isten, ha ételkészítésről van szó. Én tuti nem tudnék együtt dolgozni vele, biztos besírnék, ha egyszer rám kiabálna :), de a konyhában nagy király, és ezt senki sem veheti el tőle. Ezért adtam ezt a nevet a blogomnak is, hiszen számos ételét megcsináltam már, és mind nagyon-nagyon nagy sikert aratott, mind a családom, mind a barátaim körében. Persze most is van, hogy nem ugyanazokat a dolgokat teszem bele, mint ő, de így is kifogástalan az étel. Tehát egy kis magyar módi is van benne. Sajnos van amit nem tudtam beszerezni, ezért azzal helyettesítettem, amivel szerintem hasonló, ha nem jobb lesz az ízvilága az adott éteknek. Nagyon szeretem Gordonban, hogy csakis jó alapanyagot használ, és ezt én is így csinálom, bár így sokszor többet költök, mint azt megengedhetném, de valljuk be őszintén, kiváló ételt csakis első osztályú alapanyagból készíthetünk. Legalábbis én ezt vallom.

leves

Ezt a menüt most a Szakácsmustra I. alkalmából készítettem.

Tiramisu Gordon módra

Nem menü a menü, ha nincs benne valami Gordon.
Ez most egy gyors és nagyon finom desszert volt. :)

tiramisu

Ötlet

masodik2

Soha nem voltam jó névadó, így ami épp először beugrik, azt adom egy adott ételnek. :)
Az Ötlet című fogás kicsit érdekes, mert olyan dolgot kellett elkészítenem, amit nagyon utáltam, de miután elkészítettem kiderült, hogy nem is volt olyan szörnyű. :)
Gyermek koromban kis híján megfulladtam a puliszkától, ezért soha többet nem ettem, egészen a tegnapi napig.
Egy húsos főétel puliszka körettel és vegyes salátával nagyon jó kombináció.

Szeretem :)

Ez egy kis előétel ami magába foglalja azt a 3 dolgot, amit nagyon szeretek és ez nem más, mint a paradicsom, imádom, az avokádó és a mozzarella.

eloetel2

Amivel ezt én enni szoktam, az jó kis balzsam ecet. A Spar prémium balzsam ecet az, ami eddig a legjobban ízlett :) Nagyon finom! Sokszor anyám már rám szól, hogy ne egyek már annyit, mert kicsinálja a gyomromat.

Gordon mini sorozat- 3. Bőrös sertéscomb szelet karamellizált kaliforniai paprikával

Előljáróban elmondanám, hogy kicsit változtattam recepten, mivel sajnos bőrös karajt nem kaptam, így maradt a comb, de nem keseredtem el, Gyulámnak nagyon ízlett :) Persze mivel magyar módra van, egy kis zöld hegyes erőset is hozzá csempésztem :)
Bőrös sertéscomb szelet karamellizált kaliforniai paprikával

Gordon mini sorozat- 2. Durbincs filé paradicsomos zöldfűszeres salsával

A halakkal nem vagyok éppen jó barátságba :) , de a Gyulámnak nagyon szívesen megcsinálom bármikor.
Életemben először filéztem halat, nem hiszem, hogy épp a legprofibban csináltam :), de elég jól leszedtem a csontról. A fejből és a további megmaradt alkatrészekből pedig hal alaplevet készítettem, üvegbe elrakva ugyanúgy mint a csirke alaplé hűtőbe téve sokáig eláll.

Durbincs filé paradicsomos zöldfűszeres salsával