Töltött káposzta

Az egyik legkedvencebb ételem 🙂 reggelire,ebédre és vacsorára is simán megeszem :). Persze ahány ház annyi szokás , így töltött kaposztából is rengeteg variáció van . Anya füstölt szalonnát daráltat bele a húsba , és mindent alápakol 🙂 kolbász, oldalas vagy éppen füstölt csülök na én ezeket kihagyom 🙂 mert még a szalonna okés, de a sok füstölt mindenit azt annyira nem szeretem benne és amikor nálunk főz ezeket ki is hagyja :). Ez egy elég sima változat amit én csinálok, jó sok hagymával , mert ugye a hagymábol sosem lehet elég :). A végén lehet turbózni, tejföllel, vagy éppen paradicsom lével ( mi gyermekkorunkban íly módon ettük és nagyon szerettük), Édesanyám nagyon finom paradicsomlét főzött be és azzal isteni volt. Na meg persze a jó kis kenyér sem maradhat el annál aki szereti. Én csak úgy simán egymagában eszem minden nélkül. A kislányom és a férjem tejfölösen 🙂 . Na akkor befejezem a mesét és jöjjön a recept 🙂 . Még csak annyit, hogy természetesen a hús rízs arányt lehet változtatni mindenki a saját ízlése szerint,tegyen mert úgy is az lesz a legjobb , nem igaz ? 🙂

Vibe X2 2016.06.24 1212

Vibe X2 2016.06.24 1173

Vibe X2 2016.06.24 1172

Vibe X2 2016.06.24 1171

Vibe X2 2016.06.24 1170

Vibe X2 2016.06.24 1169

Vibe X2 2016.06.24 1168

Vibe X2 2016.06.24 1167

Vibe X2 2016.06.24 1165

Vibe X2 2016.06.24 1164

Vibe X2 2016.06.24 1162

Vibe X2 2016.06.24 1161

Vibe X2 2016.06.24 1160

Vibe X2 2016.06.24 1159

Vibe X2 2016.06.24 1158

Vibe X2 2016.06.24 1157

Gyulám kedvenc burgere :) házi barbecue szósszal :)

Igen ez egy kényes téma 🙂 az oly sokak által szeretett, imádott étel. Mi is nagyon szeretjük, ettünk már ezer félét. Volt köztük jobb is, rosszabb is, persze a különböző gyorséttermek kínálatát nem venném ide, mert az számomra nem hamburger!!!
Szerencsére egyre több hely van, ahol minőségi hamburgereket lehet enni. Van fűszeres húsos, van medium húspogácsás, van pirított hagymás, egy a lényeg, a hamburger marhából van 🙂
Persze a legjobban a azt szeretjük, amit saját magam készítek el úgy, ahogy azt a családom és én szeretjük. 🙂

hambi0

Bébi spárga, sonkával, sajttal

spargas

Személy szerint a spárgát, legyen az fehér vagy zöld nem igazán szeretem. Gyulám viszont nagyon szereti, ezért is voltam nagyon boldog amikor megláttam, a hűtőpultban a mini zöld spárgát.
Máris kitaláltam mi lesz belőle. 🙂

Gordon töltött csirkéje

Egyszer megkérdezte valaki, hogy vajon milyen lehet a babbal töltött csirke receptje 🙂 elmondhatom, hogy nagyon finom és természetesen Ramsay főnök receptje alapján készült 🙂
Mindenkinek ajánlom, kiadós finom és nagyon egyszerű elkészíteni. Én madársalátát adtam hozzá.

baboscsirke4

Szakácsmustra, avagy játékra fel!

Én is részt veszek ebben az érdekes Szakácsmustra játékban.
Az első állomás Gordon Ramsay, mondhatni hazai pálya. Mivel a kedvenc ételeim Gordontól már elkészítettem, most egy új menüt kellett választanom.
Meglepetésként készítettünk egy videót is hozzá.

A menü pedig a következő ételekből állt:
Levesnek egy mentás borsólevest készítettem, pármai sonkával.
leves

Rizottó lett a főétel, sűlt cukkinivel és gombával.
rizotto2

Desszert pedig egy fehér csokis mousse volt, cseresznyével.
desszert2

Fehércsokoládé-mousse cseresznyével

Desszert. Hát igen, ez az, ami nem az én szakterületem, de azért igyekszem. 🙂 Nagyon finom kis befejezése menünek ez a fehér csokis, cseresznyés édesség. Hmmm 🙂

desszert2

Rizottó sült cukkinival és gombával

Imádom a rizst. Ez a fajta rizses étel kifejezetten a kedvencem. Ha olasz étteremben járok, mindig ezt eszem. A nászutunkon sikerült jó sok félét megkóstolnom, hiszen Toszkánában jártunk.Egy dolog mindenhol ugyan az, az adag. 🙂 Akkora, hogy megehetetlen. 🙂 Egy kis előételt követően, egy kis leves után kihozzák az az óriási halmot, és utána természetesen még egy kis desszertnek is kell helyet hagyni. Igazi kihívás. 🙂 Szóval ezt a finomságot ajánlom mindenkinek, aki épp felfüggesztette a fogyókúráját! Nekünk nagyon ízlett, remélem nektek is fog 🙂

rizotto

Mentás borsóleves pármai sonkával

Aki ismer, az tudja, hogy nekem Gordon maga az isten, ha ételkészítésről van szó. Én tuti nem tudnék együtt dolgozni vele, biztos besírnék, ha egyszer rám kiabálna :), de a konyhában nagy király, és ezt senki sem veheti el tőle. Ezért adtam ezt a nevet a blogomnak is, hiszen számos ételét megcsináltam már, és mind nagyon-nagyon nagy sikert aratott, mind a családom, mind a barátaim körében. Persze most is van, hogy nem ugyanazokat a dolgokat teszem bele, mint ő, de így is kifogástalan az étel. Tehát egy kis magyar módi is van benne. Sajnos van amit nem tudtam beszerezni, ezért azzal helyettesítettem, amivel szerintem hasonló, ha nem jobb lesz az ízvilága az adott éteknek. Nagyon szeretem Gordonban, hogy csakis jó alapanyagot használ, és ezt én is így csinálom, bár így sokszor többet költök, mint azt megengedhetném, de valljuk be őszintén, kiváló ételt csakis első osztályú alapanyagból készíthetünk. Legalábbis én ezt vallom.

leves

Ezt a menüt most a Szakácsmustra I. alkalmából készítettem.

Tiramisu Gordon módra

Nem menü a menü, ha nincs benne valami Gordon.
Ez most egy gyors és nagyon finom desszert volt. 🙂

tiramisu

Ötlet

masodik2

Soha nem voltam jó névadó, így ami épp először beugrik, azt adom egy adott ételnek. 🙂
Az Ötlet című fogás kicsit érdekes, mert olyan dolgot kellett elkészítenem, amit nagyon utáltam, de miután elkészítettem kiderült, hogy nem is volt olyan szörnyű. 🙂
Gyermek koromban kis híján megfulladtam a puliszkától, ezért soha többet nem ettem, egészen a tegnapi napig.
Egy húsos főétel puliszka körettel és vegyes salátával nagyon jó kombináció.