Ötlet

masodik2

Soha nem voltam jó névadó, így ami épp először beugrik, azt adom egy adott ételnek. 🙂
Az Ötlet című fogás kicsit érdekes, mert olyan dolgot kellett elkészítenem, amit nagyon utáltam, de miután elkészítettem kiderült, hogy nem is volt olyan szörnyű. 🙂
Gyermek koromban kis híján megfulladtam a puliszkától, ezért soha többet nem ettem, egészen a tegnapi napig.
Egy húsos főétel puliszka körettel és vegyes salátával nagyon jó kombináció.

Ötlet

  • Előkészületek ideje:
  • Elkészítési idő:
  • Teljes elkészítési idő:
  • Adag: 4
  • Nehézség: könnyű

Hozzávalók:

  • *** A húshoz ***
  • 600 g sertéskaraj
  • 2 nagy fej hagyma
  • bors
  • 3 nagy kanál ketchup
  • 1 nagy kanál barbecue szósz
  • 1 kis kanál worcester szósz
  • fél dl konyak
  • 2 dl rozé Orosz Gyula Gránátalmás
  • *** A puliszkához ***
  • 200g piliszkaliszt
  • 0,5 l víz
  • 1 dl tej
  • 5 dkg vaj
  • bors
  • *** A salátához ***
  • 1 zacskó saláta keverék (eisberg royal)
  • 1 fej lila hagyma
  • 150g koktélparadicsom
  • 1 avokádó
  • 1 tv paprika

Elkészítés:

orosz_gyula_granatalmas

A husit felcsíkozzuk, a hagymát felszeleteljük, serpenyőbe egy kevés olajat teszünk, amin a hagymát kicsit megfonnyasszuk. Hozzáadjuk a husit és jól lepirítjuk, majd sózzuk, borsozzuk, és meglocsoljuk worcester szósszal. Öntünk rá konyakot és forralni kezdjük, kis idő után a bort is hozzá adjuk és kiforraljuk. A végén a ketchupot és a barbecue szószt is belerakjuk, kettőt rottyan, mjad megkóstolunk és ha kell még ízesítünk és már kész is.

Közben már oda rakhatjuk a vizet, amibe egy pici sót is rakunk. Amikor forr, beleöntjük a puliszka lisztet, és sűrű kevergetés mellett, főzzük. Ha nagyon kemény lenne, akkor még rakhatunk hozzá egy kis vizet. Mielőtt elkészülne, hozzá adjuk a tejet és a vajat, s megborsozzuk. Gyerekkori rémálmom már el is készült, és nagyon finom lett.

Végül összeállítjuk a salátát, és tálalhatunk is .

Remélem ízleni fog nektek is! Jó étvágyat kívánok hozzá!

Mellé természetesen ajánlom a Gránátalmást az Orosz Gyula pincészettől, hiszen nagyon jól kiegészíti ezt az ételt.

Ezt az ételt az én kedvenc borász Gyulámnak ajánlom Szeretettel 🙂 !

masodik1

általKözzétéve:

Ha tetszett, osszad meg másokkal is! 🙂

1 hozzászólás

  1. Atyavilág dejól néz ki Erzsi! Mindig amikor idetévedek szétveszejt az éhség! Mikor próbáljuk ki élőben? Mikor jöttök Etyekre? Mikor iszunk rozét? Hajajajajajaj! 🙂

Vélemény, hozzászólás?