Bébi spárga, sonkával, sajttal

spargas

Személy szerint a spárgát, legyen az fehér vagy zöld nem igazán szeretem. Gyulám viszont nagyon szereti, ezért is voltam nagyon boldog amikor megláttam, a hűtőpultban a mini zöld spárgát.
Máris kitaláltam mi lesz belőle. 🙂

Bébi spárga sonkával sajttal

  • Előkészületek ideje:
  • Elkészítési idő:
  • Teljes elkészítési idő:
  • Adag: 2
  • Nehézség: könnyű
  • Recept típusa: Főétel vagy köret

Hozzávalók:

  • 200g bébi spárga
  • 3 szelet sajt, ami lehet bármilyen, amit az ember szeret ( nekünk épp Edami sajt volt itthon)
  • reszelt sajt ízlés szerint ( én tolle trappistát használtam )
  • 6 szelet füstölt sonka, lehet prosciutto, serrano, paraszt sonka vagy épp valami finomság a sonka mestertől, amit fűszerezni sem kell, mert elég sós és nem kíván semmi mást. Ha valaki nem szereti a füstöltet, simába is ugyanúgy betekerheti, biztos nagyon finom lesz úgy is 🙂

Elkészítés:

spargas1

Egy kisebb fazékba 1 liter vizet felteszünk forrni, közben megpucoljuk a spárgát a végét levágjuk, bár ennek a kis gyenge spárgának csak épp a végét vágtam le, mert nagyon jó kis zsenge volt.

Ha már kész a spárga és a vizünk forr, akkor beleállítjuk a kis párolóeszközünket ami olyan, mint egy nagy lyukú, szűrő kis lábakkal és szétnyitható, mint egy virág. Csodás kis dolog Gabika barátnőmtől kaptam és nagyon praktikus.

spargas2

Arra kell figyelni csak, hogy a víz nem jöhet fel a szűrőn, mert akkor az már főzés.

Mialatt a spárga párolódik előkészítjük a sonkát, a sajtot. Két szelet sonka közé rakunk egy sajtszeletet.

Lereszeljük a trappista sajtot.

Amint kész a spárga, 3 részre osztjuk. Rárakjuk a sajtra, sonkára és feltekerjük. Tűzálló edénybe sütőpapírt teszünk és ráfektetjük a tekercseinket, majd megszórjuk sajttal , de ne sajnáljuk! A sült sajt nagyon nagyon finom.

spargas3

Ezután 200 °C fokra előmelegített sütőbe rakjuk és 20 perc alatt készre sütjük.

Lehet ez egy jó főétel, de akiknek kevés, mint nekünk is, én csirkecombot sütöttem hozzá és egy kis madársalátát csináltam mellé.

spargas4

spargas5

 

Remélem nektek is úgy fog ízleni, mint férjemnek!

Jó étvágyat kívánok!!

általKözzétéve:

Ha tetszett, osszad meg másokkal is! 🙂

Vélemény, hozzászólás?